Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Китайский салат.
Китайский салат
Автор Таусова: Даже не помню, как давно этот салат появился в нашей семье, причем появился именно под этим названием. Так что, ничего не меняя, решила поделиться с вами этим рецептом. Попробуйте, может, он придется по душе и вам.
Ингредиенты:
Морковь — 1 шт.
Редька — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 6 шт.
Окорочок куриный — 2 шт.
Сахар — 2 ч.л.
Соль (по вкусу)
Майонез провансаль
Приготовление:
Я готовила половину порции. И сырую морковь, и сырую редьку натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.
Слегка перетереть руками редьку, чтобы появился сок, чуть посолить.
Также натереть и морковь, посыпать сахаром.
Лук нарезать, залить на несколько секунд кипятком, воду слить.
Яйца взбить, немного посолить.
Испечь 4 блинчика.
Нарезать блинчики тонкими полосками.
Отварить окорочок, остудить, освободить от косточек и мелко нарезать.
Соединить все продукты, заправить майонезом, и можно подавать. Я не указала пропорции майонеза и соли, думаю, это дело вкуса.