Мясной рулет с грибами
26-10-2015 17:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки Оригинальное сообщение
Мясной рулет с грибами
[450x337]
[показать]нгредиенты
Свиная (постная) или телячья, или говяжья вырезка — 1 кг.
Шпик — 150 г.
Грибы свежие (шампиньоны или вешенки) — 200 г.
Сыр — 150 г.
Масло растительное — 4 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Кусок мясной вырезки помыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать так, чтобы получился пласт.
Шаг 2 Мясо отбить с обеих сторон, натереть солью и перцем, смазать растительным маслом, затем уложить на него тонкие ломтики шпика и начинку.
Шаг 3 Для начинки: грибы мелко нарезать и выложить на мясо, затем посыпать зеленью, сверху выложить тонкие ломтики сыра, посолить и поперчить.
Шаг 4 Мясной пласт с начинкой свернуть рулетом и перевязать нитками.
Шаг 5 Рулет со всех сторон обжарить до корочки, затем переложить в утятницу, влить воду или бульон, закрыть крышкой и поставить в духовку. За несколько минут до готовности снять крышку, чтобы на рулете появилась красивая корочка.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки Оригинальное сообщение
Мясной рулет с грибами
[450x337] [показать]Свиная (постная) или телячья, или говяжья вырезка — 1 кг.
Шпик — 150 г.
Грибы свежие (шампиньоны или вешенки) — 200 г.
Сыр — 150 г.
Масло растительное — 4 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Кусок мясной вырезки помыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать так, чтобы получился пласт.
Шаг 2 Мясо отбить с обеих сторон, натереть солью и перцем, смазать растительным маслом, затем уложить на него тонкие ломтики шпика и начинку.
Шаг 3 Для начинки: грибы мелко нарезать и выложить на мясо, затем посыпать зеленью, сверху выложить тонкие ломтики сыра, посолить и поперчить.
Шаг 4 Мясной пласт с начинкой свернуть рулетом и перевязать нитками.
Шаг 5 Рулет со всех сторон обжарить до корочки, затем переложить в утятницу, влить воду или бульон, закрыть крышкой и поставить в духовку. За несколько минут до готовности снять крышку, чтобы на рулете появилась красивая корочка.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясной рулет с грибами | Sova_OLya - Дневник Sova_OLya |
Лента друзей Sova_OLya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»