[показать]

Ингредиенты:

- около 1 кг горбуши
- 200 г сыра
- майонез 30%
- соль, перец
- лимонный сок

Приготовление:

1. Рыбу нарезать на стейки, толщиной около 1,5-2 см.

Посолить и поперчить с обеих сторон каждого кусочка.
2. Форму, в которой будете запекать, выстелить фольгой.

Духовку разогреть, t=200°C.
Филе выложить на тарелку и

с одной стороны сбрызнуть лимонным соком.

Потом этой, смоченной стороной, положить в форму.
3. Сверху рыбу смазать майонезом.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Присыпать сверху на майонез.
6. В духовке температуру убавить до 180°C и

выпекать рыбу около 30-40 минут,

пока сыр не зарумяниться.

А еще лучше готовность проверять вилочкой.

http://vk.com/