Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Мексиканское рагу

[500x375]

Берем:

 куриное филе = 500 г.

 помидоры = 2-3 шт.

 сладкий перец = 2-3 шт.

морковь = 2-3 шт.

кукуруза (консервированная, замороженная, свежая на вкус) = 350 г.

красная фасоль (консервированная,замороженная, свежая на вкус) = 350 г 

репчатый лук = 2 шт.

соль

растительное масло

корица

сушеный чеснок

сушеная паприка

молотый перец чили

Лук порежем полукольцами и положим на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарим на небольшом огне.

Морковь порежем кубиком и добавим к луку.

Сладкий перец очистим от семян, порежем четвертькольцами, добавим к обжаривающимся овощам.

Помидоры порежем четвертькольцами, добавим к обжаривающимся овощам

К овощам добавим кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

К овощам добавим красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавим специи (я кладу по половине чайной ложки корицы, сушеного чеснока, сушеной паприки, и около трети чайной ложки молотого перца чили).

Куриное филе порежем на среднего размера куски и добавим к овощам. Тщательно перемешаем, чтобы курица «потонула» в овощном соусе. После этого потушим блюдо около 10 минут.

Приятного аппетита!