Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Курица, запеченная с фаршем и грибами

 

Нам понадобится:

 

-Филе курицы (или индейки, или свинины) – 400 грамм;

-Мясной фарш (курица+свинина) – 300 грамм;

-Болгарский перец – ½ штуки;

-Лук репчатый – ½ штуки;

- Яйцо– 1 штука;

-Шампиньоны (у меня консервированные)– 4-5 штук;

-Тертый твердый сыр — 100 грамм

 -Чеснок – 2 зубчика;

- Зелень – по вкусу;

-Специи – по вкусу.

 

И сам процесс:

Куриное филе (желательно ровные , крупные куски) слегка отбить, посолить-поперчить.

В мясной фарш добавить порезанный кубиком болгарский перец и мелко порезанный лук, чеснок, соль-перец, добавить туда яйцо.

Шампиньоны порезать на пластинки.

Сыр натереть.

Выложить филе в форму для запекания, сверху выложить фарш с перцем, по кругу шампиньоны, центр присыпать сыром. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности около 40 минут.