Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Салат "Розовый фламинго"
-2 кг. неочищенных креветок, -2 картофелины , -2 средних помидора ,-100 г твёрдого сыра ,-3 -4 яйца ,3 -4 ст. л. лимонного сока
Для соуса:
-100 г майонеза , -50 г кетчупа , -100 г сыра "Виола" (тот, что для намазывания на бутерброды) , -2 зубчика чеснока
-50 мл сливок жирностью 20%
[300x]
Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы.
Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком.
Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду).
Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки.
Сыр натереть на тeрке.
Приготовить соус.
Смешать майонез, кетчут, пропущенный через пресс чеснок, "Виолу" и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час (я выдержала ночь).
В плоское блюдо первым слоем выложить 1 /3 креветок с соусом (постарайтесь в нижний слой креветки положить без жидкости).
[300x]
На креветки выложить натeртый картофель.
[300x]
Следующий слой - помидоры.
[300x]
Далее - слой сыра.
[300x]
Следующий слой - яйца , а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои).
