Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/119/161/119161643_Myasopogruzinski__1_.jpg" width="365" height="274" alt="Myaso-po-gruzinski (1) (365x274, 126Kb)" /> Часто задаешься вопросом, как вкусно приготовить мясо. В журнале прочитала простой рецепт приготовления мяса в духовке, под названием мясо по-грузински. Готовят ли, это блюдо в Грузии и так ли оно называется, я не знаю, но прочитав рецепт его приготовления и, увидев фотографию решила приготовить. Оно было на вид такое аппетитное и по описанию готовится очень просто. Очень интересный рецепт. Решила приготовить — и не ошиблось. Мясо получилось очень нежным и сочным, просто таяло во рту. Пикантности добавляли перец и зелень. Сладость меда во время приготовления практически сошла на нет, но это блюда не испортило. Зато мед отлично себя проявил в послевкусии. Рецептура простая, ингредиенты доступные, так что я очень жалею, что рецепт попался мне на глаза не так давно. Видимо, этот рецепт станет частым гостем в моем доме. Особенно свинину по-грузински оценил мой муж — любитель острого. [384x37] 1 кг мяса свинины 1 ст. ложка сметаны 2 ст. ложки меда 1 ст. ложка сока лимон зелень (укроп, петрушка, кинза, розмарин, базилик) черный молотый перец соль Мясо промываем, режем крупными кусками. Зелень промываем и мелко измельчаем. Смешиваем ее, солим, добавляем перец. Смесь из перца и соли добавляем к мясу, а также сок лимона и мед, все хорошо перемешиваем и помещаем в холодильник минимум на 1 час. [365x274] Мясо замариновалось, вынимаем его из холодильника, добавляем сметану, зелень, все перемешиваем и помещаем в форму для запекания. Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем мясо 1 час. [365x274] Вот видите, как просто готовится мясо по-грузински и какое оно аппетитное на вид. Чтобы узнать, какое оно еще и вкусное, надо приготовить. [365x274] slabunova-olga.ru