Это цитата сообщения Люся_1 Оригинальное сообщение

Что приготовить из лаваша

Штрудель из лаваша
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 лаваш,
2 яблока,
2 ст. ложки абрикосового конфитюра,
2, 5 ст. ложки сахара,
1 яйцо,
70 г сливочного масла,
0, 5 стакана грецких орехов,
сахарная пудра.
Яблоки очистить от семян и произвольно нарезать. Обжарить с 2 ст. ложками сахара до выделения сока и золотистого цвета.
Добавить абрикосовый конфитюр, перемешать и тушить еще около 5 минут.
Взбить яйцо с оставшимся сахаром (0,5 ст. ложек) Натереть на терке сливочное масло.
Грецкие орехи истолочь или порезать.
Выложить на рабочую поверхность лаваш, смазать яичной смесью, выложить половину порции тертого сливочного масла, начинку и посыпать грецкими орехами.
Лаваш свернуть рулетом не прижимая и не сдавливая, смазать верх оставшейся порцией сливочного масла.
Выпекать в предварительно разогретом до 200° С духовом шкафу около 10-15 минут.
Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Яна Герасименко, Ростовская обл., г. Цимлянск

Рулет из лаваша в мультиварке
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 тонких лаваша,
500 г мясного фарша,
3 луковицы,
соль,
зелень,
перец черный молотый – по вкусу.
ДЛЯ СОУСА:
1 ст. ложка кетчупа,
3 яйца, 
5 ст. ложек майонеза.
Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем кубиками. Перетираем лук с солью, чтобы он пустил сок. В фарш добавляем просоленный лук, перец, специи и зелень. Перемешиваем хорошенько. Выкладываем равномерно начинку на каждый лист лаваша. Сворачиваем листы лаваша в рулеты и оставляем постоять 10 минут. Готовим соус для рулетов. Для этого соединяем кетчуп, майонез и яйца, солим и тщательно перемешиваем.
Выкладываем рулеты в кастрюлю мультиварки в форме спирали, заливаем соусом. Включаем программу «Выпечка» на 50 минут.
Светлана Крылова, г. Ульяновск

Подарочные мешочки
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш – 2 шт.,
мясолюбое – 200 г,
шампиньоны – 150 г,
сыр твердый – 100 г,
морковь по-корейски – 80 г,
майонез или сметана – 2 ст. ложки,
чеснок – 2 зубчика,
соль,
перец черный – по вкусу,
масло растительное.
Мясо и грибы мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле по отдельности.
Смешиваем мясо, грибы, морковь, чеснок, натертый сыр и майонез, солим и перчим по вкусу.
Лаваш нарезаем на квадраты, из обрезков вырезаем ленточки.
На середину квадрата кладем начинку, концы поднимаем и завязываем лентой.
Ставим «мешочки» на смазанный маслом противень и запекаем в предварительно нагретой духовке 10 минут.
Приятного аппетита!
Татьяна Легкоступова, г. Ростов-на-Дону

http://hozvo.ru