Ароматный укропный соус незаменим зимой и летом

 

Укроп — это такая приправа. которая уместна практически в любом мясном, рыбном или овощном блюде. Он прекрасно пахнет,добавляет интересную вкусовую нотку и полезен для здоровья.

 

Без укропа невозможно представить ни летние, ни зимние кушанья. И если летом укроп можно сорвать прямо с грядки, то зимой приходится довольствоваться сухим или замороженным, либо покупать продукт сомнительного качества в супермаркете.

 

Приготовьте этот вкуснейший укропный соус. Его можно использовать как заправку для овощных салатов и приправу для мясных и рыбных блюд. Потратьте всего 5 минут на подготовку продуктов и столько же — на само приготовление соуса.

 

Ингредиенты

 

Укроп — 2 пуч.

Подсолнечное масло — 100 мл

Лимон — 1 шт.

Чеснок — 1 зуб.

Лимонная цедра — 0,5 ч. л.

Соль — по вкусу

 

Приготовление

 

Нарежьте укроп помельче и разотрите его с солью.

Натрите цедру лимона на мелкой терке и добавьте к укропу. Теперь из лимона нужно выдавить сок — добавьте его в будущий соус.

Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в укропную массу.

Влейте растительное масло и тщательно всё перемешайте до однородного состояния. Соус готов! Хранить его можно в холодильнике.