Персиковый пирог под сливочным кремом

 

Ингредиенты:

 

●800 гр. консервированных персиков

●250 гр. муки

●200 гр. сливочного масла

●200 гр. сахара

●5 яиц

●2 ч. ложки ванилина

●2 ч. ложки разрыхлителя теста

●50 мл. молока

 

Для крема:

 

●400 гр. сметаны

●100 гр. сахара

 

Приготовление:

 

Смешиваем масло, сахар и ванильный сахар. Вбиваем в массу яйца, молоко, муку, разрыхлитель. Замешиваем не густое тесто.

Застилаем противень пекарской бумагой и выливаем в нее наше тесто. Сверху выкладываем персики, предварительно порезанные на небольшие дольки. Ставим пирог выпекаться в разогретую духовку на полчаса.

Взбиваем миксером сметану с сахаром до воздушной массы и смазываем ею горячий пирог. Приятного аппетита! Нежнейший и просто тающий во рту пирог не оставит вас равнодушным. Отличный вариант достаточно простой и очень вкусной выпечки.