Острый морковный салат с чесноком и сыром фета

 

Это блюдо мы также будем готовить без майонеза. Салат обладает нежным вкусом с пикантной остринкой Блюдо пикантное, универсальное и незаменимо, особенно для новогоднего стола.

 

Ингредиенты:

 

паприка – 0,5 ч.л.;

морковь – 5 шт.;

укроп, петрушка, мята – по вкусу;

харисса – по вкусу;

чеснок – 5 зубков;

сок лимона – 3 ч.л.;

сахар – 0,5 ч.л.;

сыр фета – 100 г;

семена тмина – 0,5 ч.л.;

оливковое масло – 2 ст.л.

 

Приготовление:

 

Морковь промойте в проточной воде.

Почистите чеснок и измельчите.

Прогрейте сковороду с добавлением оливкового масла. Выложите паприку, сахар, чеснок, тмин, харрис.

Томите все компоненты на слабом огне в течение двух минут, хорошенько перемешайте, потом снимите с огня.

Через 2 минуты добавьте сок лимона.

Почистите морковь и измельчите при помощи терки или можно порезать ножом в виде брусочков или колец.

Переложите морковные кусочки в салатницу, добавьте измельченный сыр фета и зелень.

Все тщательно перемешайте и можете подавать к столу.