САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КАЛЬМАРАМИ «НЕПТУН»

Такой салат с морепродуктами обязательно нужно приготовить для себя любимого, ведь это настоящее королевское блюдо с потрясающим вкусом и внешним видом. А уж, как гости будут рады!

 

Ингредиенты:

 

250 г креветок;

250 г мидий;

250 г кальмар;

100 г красной икры;

3 ст. ложки соевого соуса;

2 ст. ложки сметаны.

 

 

Приготовление:

 

Кальмары отвариваем, остужаем, нарезаем тонкими колечками или соломкой. Не забываем, что если кальмары долго варить, то на вкус они станут резиновыми.

Креветки опускаем на пару минут в кипяток, затем чистим от панциря и высыпаем к кальмарам.

На сковороду засыпаем мидии прямо замороженные, и как только они выделят много жидкости, то вливаем соевый соус, который придаст морепродукту нежный и насыщенный вкус.

Выдерживаем мидии на огне до полного испарения всей жидкости. После того как они остынут, перекладываем к остальным ингредиентам.

К морепродуктам добавляем сметану и все тщательно перемешиваем.

Такое блюдо лучше подавать порционно, поэтому раскладываем салат по креманкам и украшаем красной икрой.