Картофельные палочки с сыром, беконом и соусом
15-04-2018 07:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Картофельные палочки с сыром и соусом
https://forum.say7.info/topic89063.html
Обычно, в рецептах картофельных палочек добавляется мука, а этот рецепт отличается тем, что не нужны мука и яйцо, но присутствует бекон и сыр в начинке. Этот рецепт с испанского сайта. Очень вкусно как в горячем виде так и в холодном, можно подать в качестве закуски или на обед-ужин
Количество ингредиентов зависит от того,сколько палочек вы хотите поджарить
- картофель 5-6 шт
- бекон - около 100 гр(больше или меньше,по вкусу)
- петрушка-несколько веточек
- твердый сыр - около 200 гр
- сметана или нат.йогурт - 1 ст.л в начинку
- черный перец
- соль
- растительное масло для жарки
для панировки
- яйцо-2 шт
- мука
- панировочные сухари
для соуса
- нат. йогурт или сметана 200 гр
- петрушка полпучка
- чеснок-2 зубка
- черный перец
- соль
Приготовление
- картофель отварить до готовности
- бекон мелко порезать,хорошенько порубить ножом
- петрушку мелко порубить
- картофель подавить и добавить бекон, петрушку, сметану или йогурт и еще раз подавить, посыпать черным перцем,посолить и размешать
- сыр нарезать полосочками около 5-6 см в длину
- из картофельной начинки сделать шарик,разминая его в руке,чтобы он стал мягким и поддатливым, размять в руке в лепешку, в середину положить сыр и сформировать колбаску,работая двумя руками
первую сформировать будет немного сложнее,а потом процесс пойдет как по маслу
- яйца для панировки взбить,в одну миску всыпать муку,в другую сухари
- колбаску окунуть сначала в муку,затем в яйцо и после в панировочные сухари,хорошенько панируя в муке и сухарях, можно сделать двойную панировку по желанию
- поджарить колбаски в большом количестве горячего масла (масло хорошенько нагреть, затем уменьшить температуру и жарить)
Для соуса
в пиалу положить сметану,выдавить чеснок,добавить мелко рубленную петрушку,посыпать черным перцем,посолить и размешать, соус готов!
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельные палочки с сыром, беконом и соусом | VIPs - Лучшее из лучшего! |
Лента друзей VIPs
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»