Простой рецепт буженины

Такая буженина очень хороша как в горячем, так и в холодном виде. Подавать, нарезав тонкими пластами.

 

Ингредиенты (на 8 порций):

950 г свиного окорока

5–6 зубчиков чеснока

соль и молотый черный перец по вкусу

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Мясо вымойте, высушите, натрите солью и перцем. Нашпигуйте чесноком.

Скрутите плотным рулетом, закрепив кулинарной нитью. Плотно заверните в 3 слоя фольги.

Выпекайте до готовности.

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya