Рулет из индейки с вялеными томатами

Индейка — отличная замена курице. Мясо индейки прекрасно усваивается, в ней мало холестерина и много витаминов.

 

Ингредиенты (на 8 порций):

4 кг филе индейки

2 стакана вяленых помидоров (их можно самостоятельно сделать в духовке)

350 г бекона

щепотка свежего тимьяна

базилик по вкусу

6 ст. л. оливкового масла

400 г сливочного масла

Вяленые помидоры нарежьте, не слишком мелко.

Филе индейки надрежьте, распластайте, слегка отбейте, посолите, поперчите.

Выложите на него начинку слоями: бекон, томаты, тимьян, базилик, сливочное масло.

Сбрызните оливковым маслом. Скрутите рулет, завяжите ниткой.

Запекайте в духовке 30–40 минут при 180 градусах.

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/