Нежные грибочки в сметане

Для этого рецепта отлично подойдут шампиньоны. Грибы получаются нежными и сочными.

 

Ингредиенты (на 8 порций):

1 кг свежих грибов

10 ст. л. сметаны

2,5 ст. л. сыра

2 ч. л. муки

зелень по вкусу

4 ст. л. растительного масла

Очистите грибы, промойте и ошпарьте горячей водой. Откинув их на сито, дайте стечь воде.

Нарежьте грибы ломтиками, посолите и обжарьте на масле. Перед окончанием жарки в грибы добавьте 1 ч. л. муки и перемешайте.

Положите сметану, посыпьте тертым сыром и потушите на медленном огне еще немного.

При подаче на стол посыпьте грибы петрушкой или укропом.

Источник: https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/