Тающие во рту и обжигающие баклажаны точно понравятся любителям остренького. Стоит попробовать!

 

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт.

мисо паста 3 ст. л.

паста карри 1 ст. л.

коричневый сахар 2 ч. л.

соевый соус 1 ст. л.

растительное масло 1 ст. л.

кинза по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, отрезать черешки и разрезать овощи вдоль пополам. Смазать баклажаны с помощью кисточки растительным маслом и положить срезом вниз на противень. Запечь при температуре 200 градусов около 5-7 минут, до румяности среза. Смешать в мисочке мисо пасту, сахар, пасту карри и соевый соус до однородной массы. Смазать этой глазурью поверхности срезов баклажана. Вернуть противень в духовку и запекать баклажаны еще минут 8-10, глазурью наверх. Готовые баклажаны посыпать листиками кинзы и подавать.

http://kulinariya.goodhouse.com.ua/recipes/