[450x388]Ингредиенты

 

    Куриная грудка копченная - 350 г.

    Грибы (шампиньоны) свежие - 400 г.

    Лук - 2 шт.

    Корейская морковь - 200 г.

    Чернослив - 80 г.

    Яйца - 4 шт.

    Масло оливковое - 2-3 ст.л.

    Майонез - 300 г.

    Соль - по вкусу.

    Для украшения:

    Корейская морковь - 50 г.

    Свекла - 1 шт.

    Яблоко зеленое - 1 шт.

 

Способ приготовления

 

    Шаг 1 Курицу отделить от костей и мелко нарезать.

    Шаг 2 Шампиньоны и лук нарезать и обжарить на оливковом масле.

    Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить. Белки отделить от желтков. Белки мелко нарезать. Желтки натереть на средней терке.

    Шаг 4 Чернослив нарезать мелко.

    Шаг 5 Теперь подготовленные ингредиенты соединить, кроме желтков, заправить майонезом.

    Шаг 6 Затем посыпать яичными желтками.

    Шаг 7 Украсить салат хризантемами: из корейской моркови, из тертых (на терке для корейской морковки) свеклы и яблока.