[450x390]Ингредиенты

 

    Копченные окорочка - 300 г.

    Чернослив - 200 г.

    Шампиньоны - 400 г.

    Огурец свежий - 2 шт.

    Корейская морковь - 200 г.

    Майонез - 300 г.

    Для украшения:

    Яйца - 1 шт.

    Крекер соленый - 10 шт.

    Листья шпината - 7 листиков.

    редис - 3-4 шт.

    Соль, перец - по вкусу.

 

Способ приготовления

 

    Шаг 1 Окорок, чернослив и огурцы нарезать средней соломкой. Яйцо отварить и отделить белок от желтка.

    Шаг 2 Грибы нарезать, посолить, поперчить и пожарить на растительном масле.

    Шаг 3 Салат выложить на блюдо слоями: окорочок, майонез, чернослив, жареные шампиньоны, майонез, свежий огурец, майонез, корейская морковка, майонез.

    Шаг 4 Украсить салат. Фиалки сделать из нарезанного колечками редиса, покрашенного соком синей капусты, в центр каждого цветочка положить тертые желтки, листья фиалки из шпината, бока салата обложить солёным крекером.

[604x452]