Автор Ольга Мартиросян 

[600x450]

Очень вкусно!Рекомендую! 

 

 

 

Тесто: 

1 ст.гречневой муки, 

1,5 ст. пшеничной муки, 

30 гр.сух.дрожжей, 

2 ст.л крахмала, 

150 гр слив.масла(растопить), 

1/2 ч.л. соли, 

1 ч.л.сахара, 

150-200 гр.воды. 

 

Замесить тесто - оно должно получиться мягким и пластичным, дать постоять 1,5 часа. 

 

Свиной фарш обжарить, добавить поджарку из моркови и лука, посолить, поперчить, добавить зелень. 

 

Из теста скрутить колбаску, разрезать на кусочки, сформировать лепешки, положить начинку и жарить на сковородке ( 2 см.растительного масла) до зарумянивания