[604x458]

 

Для 500 мл майонеза понадобится:

 

150 мл молока

300 мл раст. масла

1 ст.л. горчицы

2-3 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. соли (или по вкусу)

 

Приготовление:

 

1. Молоко и масло комнатной температуры

Взбить блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).

2. Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу по вкусу

3. снова взбить.

3. Получается 0,5 л вкусного, полезного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

4. Несколько важных моментов:

- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.

- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.