• Авторизация
Дневник VIPs Лента друзей - Дневник - Полная версия


Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления. 26-09-2015 09:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
ИНГРЕДИЕНТЫ :
 
•  1 кг. бедро куриное (без костей)
•  7-8 зубчиков чеснока
•  0,5 ч.л. перец черный (молотый)
•  0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
•  2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
•  Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. 
• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
• Сворачиваем в колбаску.
• После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой".
• И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
• Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!
ok.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (21):
урлауб 26-09-2015-21:32 удалить
Спасибо за хороший рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Изольда69 27-09-2015-06:19 удалить
Что такое пищевая пленка? Это рукав для запекания или что то другое? За рецепт спасибо !
Обратиться - Ответить - К полной версии
27-09-2015-06:34 удалить
Желатин нагревают для всех блюд даже НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ. А если его ВАРИТЬ, то он однозначно все свои свойства желирующие потеряет.
Обратиться - Ответить - К полной версии
27-09-2015-14:46 удалить
Исходное сообщение Vips   ИНГРЕДИЕНТЫ :   •  1 кг. бедро куриное (без костей) •  7-8 зубчиков чеснока •  0,5 ч.л. перец черный (молотый) •  0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума) •  2 ст. л. майонеза • 15 гр. желатина   ПРИГОТОВЛЕНИЕ:   •  Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем. • Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.  • После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку. • Сворачиваем в колбаску. • После этого сверху заворачиваем в фольгу "конфеткой". • И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. • Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра. Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса! ok.ru
Обратиться - Ответить - К полной версии
27-09-2015-14:49 удалить
Vips, ...спасибо, просто и доступно, обязательно сделаю...
Обратиться - Ответить - К полной версии
mar6882 27-09-2015-15:55 удалить
рецепт прекрасный! Спасибо! А можно их делать в кишках? делал кто нибудь ?
Обратиться - Ответить - К полной версии
sweettea 27-09-2015-19:44 удалить
С благодарностью....
Обратиться - Ответить - К полной версии
Наталишна 28-09-2015-06:48 удалить
Ответ на комментарий Изольда69 # пищевая пленка - тонкая такая, у нас в магазинах продается в рулонах
Обратиться - Ответить - К полной версии
28-09-2015-19:50 удалить
Действительно, желатин обычно не кипятят, но во всех колбасах домашнего приготовления он почему-то присутствует. Странно, но факт. А значит, так надо. Спасибо за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
13-02-2016-01:24 удалить
Пищевая пленка используется для упаковки товара, нагревать ее нельзя, отраву приготовите.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (21): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления. | VIPs - Лучшее из лучшего! | Лента друзей VIPs / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»