Нежная форель под чесночным соусом,

запечённая на картофельной «подушке»

 

Любовь с первого кусочка!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• картофель
• стейки форели
• морковь 1 шт
• лук — 1 шт

 

для соуса:

• сливочное масло — 50 гр
• чеснок — 2 зубчика
• мука — 1 ст.л
• сливки 20% — 200 мл
• соль по вкусу

 

Приготовление:

 

Для соуса: растапливаем в сотейнике сливочное масло, томим пару минут в нём мелко нарезанный чеснок. Затем добавляем муку, слегка обжариваем и вливаем сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавляем немного воды и соль. Добавляем по вкусу перец, лавровый лист. Доводим соус до кипения, затем снимаем с огня и накрываем крышкой.
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь. Картофель нарезаем кружочками средней толщины и выкладываем картофель в жаропрочную форму, солим, добавить немного растительного масла и немного воды. Запекаем при 200 С около 20 минут. Рыбу солим и выкладываем сверху картофеля, на рыбу выкладываем морковь с луком и заливаем чесночным соусом. Ставим снова в духовку на 15-20 минут.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...