Это цитата сообщения нэтэт Оригинальное сообщение
Картофельные блины
Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт
Сыр 100 гр
Зелень (петрушка или укроп) по вкусу
Картофель 6 шт
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Масло растительное
Приготовление блюда с пошаговым фото:
Для начала подготовим все для начинки: куриную грудку режем тонкими полосками
И обжариваем на сковороде с минимальным количеством растительного масла, жарим буквально 2-3 минуты, в это же время ее солим и перчим. Также помешиваем, чтобы кусочки обжарились со всех сторон
Сыр трем на крупной терке
Добавляем к сыру мелко порезанную зелень, я взяла замороженный укроп, лучше брать свежую зелень и положить ее можно побольше. В общем кто как любит
Картофель хорошо моем, чистим, еще раз промываем
Трем на крупной терке
Добавляем к тертому картофелю яйцо,
муку, соль и перец
Хорошо все перемешиваем
Хорошо разогреваем сковороду, добавляем в нее немного растительного масла и выкладываем картофельную массу, разравнивая ее в виде блина
Обжариваем наш блин до хрустящей корочки (около 3 минут), затем переворачиваем
На одну половину блина кладем начинку, сначала курочку
Затем сыр
Через минутки 2-3 накрываем начинку второй половинкой блина и еще немного обжариваем блин с двух сторон
Вот такое нехитрое блюдо у нас получается, но оно очень вкусное особенно в горячем виде, когда сыр еще тянется
Приятного вам аппетита!