Если вы настоящий шокоман, то такие конфетки придутся вам по вкусу!
Для приготовления нам потребуется:
200 г шоколад горький
200 мл сливки молочные(30% жирности)
20 г масло сливочное
по вкусу фисташки(несоленые) по вкусу какао (порошок)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагреть сливки до кипения (но не кипятить!), положить поломанный на кусочки шоколад. Мешать до полного растворения.
Добавить кусочек сливочного масла и перемашать (можно обойтись и без масла).
Массу охладить около часа в холодильнике, после охлаждения немного взбить миксером (если хорошо взбить, то получится масса, похожая на шоколадный крем-мусс — ей можно покрывать торт и добавлять в начинку).
Измельчить фисташки (лучше делать это ножом, чем блендером).
Из полученной массы скатать мокрыми руками шарики. снова немного охладить (можно в морозилке). Шарики обвалять в рубленных фисташках (можно в любых других орехах, вафлях или кокосовой стружке). Другую часть шариков посыпать какао и украсить цельной фисташкой!
Конфеты из темного шоколада с фисташками будут отличным десертом и украшением стола. Приятного чаепития!