Ингредиенты:
5 яиц,
3 банана,
180 г сахара,
50 г сливочного масла (растопленного),
2 ч. л. ванильного сахара,
1 ч. л. разрыхлителя,
1/2 ч. л. соли,
300 г свежемороженой вишни для начинки,
250 мл сливок 20 %-ной жир. для начинки,
100 г Белого шоколада для начинки,
1 стручок ванили для начинки,
1,5 стак. муки пшеничной высшего сорта.
Приготовление:
Сахар взбейте с яйцами. Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель, растопленное масло и соль.
Превратите бананы блендером в пюре и добавьте их в тесто.
Все тщательно перемешайте.
Постепенно всыпьте муку. Взбейте до однородной массы. Консистенция теста должна быть как у густой сметаны.
Выложите тесто на противень, разровняйте (слой не должен быть толще 1 см). Выпекайте при 180 градусах С около 25 минут. Остудите полностью и нарежьте на произвольное количество равных частей, в зависимости от того какого размера вы хотите пирожные.
Из вишни сварите варенье. Сливки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно смешайте с остывшей вишней. Добавьте нарубленный шоколад, перемешайте.
Промажьте пирожные кремом между двумя половинками коржей и сверху.
Приятного аппетита!