Для приготовления корзиночек с ягодами Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- творог козий - 100 г;
- растительное масло - 4 ст. ложки;
- ванильный сахар - 10 г;
- разрыхлитель - 3/4 пакетика (десяти граммового);
- сахарный песок (для теста) - по вкусу (я добавляла 4 ст. ложки);
- мука (зависит от творога, у меня ушло 3/4 стакана);
- ягоды (земляника, черника) - 1 стакан;
- сахарный песок (для ягодной начинки) - 2 ст. ложки;
- крахмал картофельный -2 ч. ложки.
Если Вы используете замороженные ягоды, то сначала обдайте их кипятком и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
Добавить к ягодам сахар и крахмал, перемешать.
Перемешать творог, сахарный песок, ванильный сахар, разрыхлитель, растительное масло
Постепенно добавлять муку, вымешивая тесто.
Взять горсть теста, хорошо размять (чтобы лучше раскатывалось), раскатать пласт толщиной 1 см
Выложить тесто в форму для тарталетки, обрезать края.
На тесто выложить ягодную начинку.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до образования румяной корочки.
Ваши корзиночки с ягодами готовы.
Приятного аппетита!