Ингредиенты для "Творожный десерт":
Желатин — 4 ч. л.
Апельсин — 3 шт
Сливки (30% -35%) — 250 мл
Мед (можно заменить сахаром) — 3 ст. л.
Сок апельсиновый — 1 стак.
Творог (мягкий) — 300 г
[показать]
Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и оставить на 30-40 мин.
[показать]
Цедру апельсина без белой мякоти мелко нарезать и проварить в небольшом количестве воды в течение 15 мин.
[показать]
В творог добавить 2-3 ст. л меда (можно заменить таким же количеством сахара)
[показать]
Залить стаканом апельсинового сока.
[показать]
Взбить с помощью миксера или пробить ручным блендером до однородной массы.
[показать]
Сливки взбить отдельно в крутую устойчивую пену.
[показать]
творожную массу положить остывшую цедру
[показать]
Распущенный желатин нагреть на водяной бане и теплым (но не горячим) влить в творожную массу.
Затем ввести взбитые сливки так, чтобы они не осели.
[показать]
Апельсины очистить от кожуры, нарезать на кружочки.
[показать]
Прямоугольную форму выложить промасленной бумагой, по дну и стенкам положить кружочки апельсинов.
[показать]
Заполнить форму творожной массой и поставить в холодильник на ночь.
Готовый десерт перевернуть на тарелку, по желанию присыпать цедрой апельсина
1.
[500x403]
2.
[500x347]
3.
[500x423]