Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение

Буррито по-мексикански

 

И так на 4 буррито:

Лепешки - 4шт, 
Мясо (у меня говядина) - 300гр., 
Томаты - 2шт (не большие), 
Перец - 1шт, 
Лук - 1шт, 
чеснок - 2 зубка, 
Фасоль красная 1/2 банки, 
Кукуруза 1/2 банки, 
Сыр гауда- 200гр, 
Специи - у меня - перечная смесь, красный острый перец, соль. 
Масло для обжарки - у меня оливковое. 
Говядину, томаты, перец, лук и чеснок я мелко нарезала. 

В сковородке обжариваем мясо. 

Затем добавляем лук и чеснок, обжариваем 2-3 минуты. 

А затем остальные овощи и еще минуты 2 обжариваем. 

Все перемешиваем и добавляем фасоль, специи, соль по вкусу. 

Перемешаем и немного потушим – 2-3 минутки. Все, начинка для буррито готова. 
Затем берем лепешку, на которую по середине выкладываем начинку. 

Сверху кладем немного кукурузы, и посыпаем сыром. 

 

Затем заворачиваем края справа и слева и сворачиваем буррито. 

 

Лепешки укладываем в форму для запекания, сверху я промазала их томатной пастой с майонезом и посыпала оставшимся сыром. 

Отправляем в духовку на 20 минут. 
Буррито готово! 
Приятного аппетита!