Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Как сварить медовое пиво в домашних условиях
[350x350]Как сварить медовое пиво в домашних условиях
Сварить пиво, в общем-то, не очень сложно. Нужно только где-то взять довольно большую кастрюлю, желательно чтобы была эмалированной, запастись солодом, хмелем и терпением. Впрочем, хмель иногда заменяют дрожжами.
Солод и хмель здесь самые важные составляющие.
Рецепты домашнего пива
Медовое пиво.
Для этого рецепта вам понадобится какая-то емкость, из которой может непрерывно литься горячая вода. Самовар наиболее подходящий вариант, ибо кипящая в нем вода не остывает, а продолжает кипеть.
Ингредиенты.
- 3 стакана ржаного солода
- 2 стакана меда
- 100 г хмеля
- 1, 5 палочки дрожжей
- 1 ст.л. сахара 10 л кипящей воды
Шаг 1. Солод смолоть, перетереть его с хмелем очень тщательно и положить в льняной мешок. Дрожжи засыпать ложкой сахара и оставить подходить.
Шаг 2. В большую кастрюлю положить мед. На стол поставить самовар с кипящей водой. Вода должна литься через мешок с солодом в кастрюлю. Пока она льется, солод надо все время перемешивать.
Шаг 3. Когда необходимое количество воды попадет в кастрюлю, нужно все перемешать, дать жидкости остыть и положить в будущее пиво дрожжи.
Шаг 4. Подождать, пока все дрожжи опустятся вниз, потом разлить пиво по бутылкам, поставить в темном месте. Выдержать 3-4 дня - и можно пить.