[700x525]
Не знаю, что вкуснее получается - рыба или тесто?
Рыба получается нежнейшая! Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное.
В этом рецепте можно использовать филе рыбы, но мне гораздо больше нравится использовать целую рыбку (желательно использовать не сильно костлявую рыбу).
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.
Ингредиенты
Рыба, запеченная в слоеном тесте. Ингредиенты

500 г (2 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель)
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
150 г лука
1 яйцо
кунжут
лайм или лимон
соль
перец

Приготовление

Шаг 1 Лук нарезать полукольцами.

Шаг 2 Яйцо взбить.

Шаг 3 Слоеное тесто разделить на две части.
Каждую часть раскатать.

Шаг 4 Выложить лук.

Шаг 5 На лук выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).

Шаг 6 Посолить, поперчить.
Сбрызнуть соком лайма или лимона.

Шаг 7 На рыбу выложить лук.

Шаг 8 Рыбу завернуть в тесто, края защипать.

Шаг 9 Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рыбу в тесте.

Шаг 10 Смазать яйцом.

Шаг 11 Посыпать кунжутом.

Шаг 12 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!


Анастасия Скрипкина