[480x500]


Ингредиенты

яиц 6 шт
бекона 80 г
молока 80 г
тертого сыра Parmigiano Reggiano 6 ст.л.
сливочного масла 50 г
лука-резанца 30 г
соль по вкусу
перец по вкусу


Нарежьте мелкими тонкими кусочками бекон.
Разбейте яйца в глубокую посуду и размешайте миксером или ручным венчиком. Добавьте молоко комнатной температуры и продолжайте мешать. Добавьте по вкусу черный молотый перец и соль. Молочно-яичная масса готова.
Мелко порежьте стебли лука-резанца. Соедините лук и тертый сыр с яично-молочной массой и тщательно перемешайте.
Смажьте силиконовые или металлические формочки для выпечки сливочным маслом и наполните их получившимся тестом. Сверху выложите нарезанный бекон. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течении 15-20 минут.

Подавайте маффины теплыми к завтраку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!