Манты готовятся относительно долго, поэтому будьте готовы беспрестанно отгонять от пароварки вдруг зашедших на кухню родных. Но это того стоит.

тесто:
4,5 ст. муки
250–300 мл. воды
1 яйцо
1 ч. л. соли
начинка:
900 гр. баранины или говядины (можно взять половину баранины, половину говядины, а можно и вовсе – свинину, это вопрос личных предпочтений, принужд