Очень яркая и вкусная закуска. Рекомендую попробовать тем, кто из баклажанов уже все на свете переготовил








ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г баклажанов

1 луковица (красная)

½ ст. орехов (грецкие)

¼ ст. винного уксуса

по ½ ст. кинзы и сельдерея

по ¼ ст. зелени петрушки и укропа

2 зубчика чеснока

по 1 ч.л. красного молотого перца, сунели и имеретинского шафрана

 ½ ч.л. к