Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Печёночные оладьи из говяжьей печени - блюдо, безусловно, не только вкусное, но и невероятно полезное.
Печёночные оладьи: рецепт
Рецепт вкусных домашних печеночных котлет, которые сочетаются с любым гарниром. По этому рецепту котлеты получаются мягкие и не жирные. Попробуйте, надеюсь Вам понравится.
Оладьи из печени – это, по сути, вариант печеночных котлет, а оладьями их называют из-за похожего способа приготовления.
Понадобится:
Печень (говяжья или куриная)
Мука
Яйца
Лук
Чеснок
Морковь
Приготовление:
Трём морковь на мелкой тёрке и выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла
В компанию к моркови отправляется мелко порезанный лук. Включаем огонь и начинаем обжаривать
Тем временем режем печенку
И пропускаем её через комбайн или мясорубку
Кидаем туда муку, разбиваем яйца и давим чеснок
Снова перемалываем
Тем временем морковь с луком подошли:
Добавляем к печени
Перемалываем. «Тесто» готово:
Нагреваем сковороду с маслом и плюхаем наше печёночное тесто на раскалённую поверхность:
Держим буквально минуту и переворачиваем:
И так, пока тесто не кончится.
Приятного аппетита!
