И так, приступаем к работе! Для приготовления х/б изделия нам понадобятся следующие ингредиенты:

[520x398]

Тесто:
●500 г муки
●1 яйцо
●250 мл теплого молока
●6 ст. л. растительного масла
●1 пакетик сухих дрожжей
●1 ч. л. соли
●2 ст. л. сахара
Начинка:
●яйцо 1
●майонез 1 пакетик
●сыр 150-200 гр
● зелень
●чеснок 1 большая головка

[321x480]

В миску наливаем теплое молоко.(Хочу заметить сразу, что рецептуру я указываю на одну порцию, а выход изделия на фото из двух порций)

[520x347]

добавляем к нему соль, сахар

[520x387]

растительное масло

[520x368]

и разбиваем яйцо. Размешиваем.

[520x358]

Высыпаем пакетик дрожжей.

[520x325]

Добавляем муку

[520x368]

И вымешиваем тесто.

[520x363]

Накрываем наше тесточко полотенчиком и оставляем в тёплом месте отдохнуть примерно на часик. А там смотрите по подъёму.

[520x348]

Как только тесто поднялось, можно ещё раз вымесить и оставить для повторного подъёма, а можно сразу приступать к формовке наших батончиков.

[520x395]

Отделяю примерно три одинаковых кусочка теста и раскатываю как ду душе будет угодно.В данном случае в виде батона. Раскатываю колбаской и оставляю расстаиваться минут на 15.

[520x347]

Тем временем пропускаю через пресс чеснок и смешиваю с яйцом и небольшим количеством воды.

[520x399]

После расстойки надрезаю батоны острым ножом, лезвие которого протираю постным маслом, чтобы не лип к тесту.

[520x422]

Смазываю чесночно-яичной смесью.

[520x406]

Посыпаю зеленью. Можно свежей, можно засушенной. Здесь не принципиально. Какой именно дело вкуса. Я люблю либо укроп, либо пажитник (ореховая трава) или как его называют в Дагестане Мирхъи мура .

[520x425]

Выдавливаю майонезную дорожку.

[520x390]

Щедро посыпаю натёртым на тёрке сыром. И ставлю в духовку при температуре 200-220 градусов, примерно на 30-40 минут (всё зависит от вашей духовки)

[520x338]

Ну, вот наши батоны и готовы!

[520x370]