[350x250]

Ингредиенты

• 2 л мясного бульона
• мясное ассорти
• луковица
• 2 солёных огурца
• 1 морковка
• 2 ложки томатной пасты
• растительное масло
• 1/2 банки маслин
• лимон
• специи

Способ приготовления

• Главное в солянке - это мясо разных сортов, его должно быть много (ветчина, сосиски, бекон, грудинка и т.д).
• Сварить мясной бульон  из куска свинины, затем мясо вынуть и готовый бульон процедить (бульон можно сварить в мультиварке на режиме "Тушение" 2 часа).
• Мультиварку включить на режим "Выпечка" 40 минут, обжарить мелконарубленный лук с тёртой морковкой, добавить томат (можно заменить стаканом протёртых помидоров). Всё перемешать и жарить ещё 5 минут.
• Далее добавить маслины и порезанные соломкой огурцы. Перемешать и тушить под крышкой до окончания программы.
• Пока овощи тушаться, всё мясное ассорти (и ту свинину из которой варился бульон) порезать кубиками или соломкой.
• Затем мясное ассорти отправить в мультиварку. Всё залить бульоном, также можно влить рассол от огурцов.
• По вкусу приправить специями, добавить лавровый лист и зелень. Готовить на режиме "Тушение" 1 час.
• После сигнала об окончании готовки, готовую солянку можно подавать, в каждую тарелку добавив кусочек лимона.
• Взято с : http://recepttoday.ru/news/sbornaja_mjasnaja_soljanka_v_multivarke/2012-04-15-178