Ингредиенты:

120 г сметаны;
120 мл кефира;
2-3 ст. л. сахара;
0,5 ч. л. соли;
0,5 ч. л. соды;
150 г муки;
масло для жарки.

Приготовление:

Смешиваем кефир со сметаной и содой, оставляем на 5-10 минут.
Добавляем сахар и соль, перемешиваем. Просеиваем муку в тесто. Перемешать.
Жарить на раскаленной сковородке с двух сторон. Желательно под крышкой.
Готовые оладьи, подаем со сметаной, вареньем, медом.