В оригинале брали: 1 спелый авокадо, 6 помидорое черри, 1 столовая ложка кориандра, 1 маленький зубчик чеснока, сок из половинки лайма, жёлтый перец, 1 лук шалот, щепотка кайенского перца, соль грубого помола, ложка оливкового масла. Ну, а мы, как всегда, используем то, что имеем

 

3.

Салат. Просто салат

В состав входят:  листья салата Латук рубленные (я предпочитаю, рваные), оливки без косточек, маленькие (виноградные) помидорки, очищенные и нарезанные огурцы, сыр фета в крошке, морская соль, перец. Масло или заправку для салата. В данном случае,

лучше заправка:  Лимонно-чесночная 

такая заправка новый вкус любому привычному нам салату.

 

[400x386]

 

Делаем лимонно- чесночную заправку:

Берём 6 столовых ложек оливкового масла, сок половинки лимона, 1-2 измельчённых зубчика чеснока, 2 чайные ложки красного винного уксуса, морскую соль, свеже-молотый чёрный перец, на кончике чайной ложки сушёного орегано. Взбиваем всё, объединяя составляющие. Пробуем, добавляем по вкусу то, чего положили мало. Ещё тщательно перемешиваем. Поливаем салат заправкой. Наслаждаемся.

 

Для салата: 1 спелый авокадо, 2 столовые ложки  свежей кинзы, 1 зубчик чеснока, виноградные помидорки, сок 1 лайма (половины лимона), чашка (чайная) сладкой кукурузы. 

Для заправки: 1 столовая ложка мёда, перец, морская соль по вкусу, 3 столовые ложки масла, перемешиваем, поливаем салат

 

Мне, кстати, заправки нравятся. Попробуйте, если ещё не доводилось. Я, например, сладкую кукурузу (варёную, знаете, такую продают в початках) впервые в жизни  два дня назад попробовала. Даже не знала, как её есть :-), не зубами же вонзаться  взрослой женщине в самом деле! Нашла способ: взяла нож, по вертикали провела между зубчиками вверх, потом надавила на нож сильнее и лезкие как бы повернула вправо и пошла ножом вниз! Вот так ряд за рядом и превратила початок в кукурузные зёрна. Ела ложечкой. Мне понравилось. Сегодня ещё купила, думаю, тоже хороший летний ужин.