Сладкие фиалки являются фаворитами ранних цветков весны.Но не все знают,что кроме удовольствия вдыхать их аромат,эти крошечные цветки еще можно использовать  в кулинарии.Из них   можно приготовить сироп,ликер или просто   засахарить для украшения тортов  и кексов.

[700x700]

Также цветочки фиалки можно заморозить в кубиках льда и использовать их для лимонада или коктелей,выглядит очень красиво и необычно.

[700x700]

А если высушенные крохотные цветочки высушить и добавить к заварке черного чая или к миксу цветов,то вы получите свои фирменный фиалковый чай с запахом весны.

[700x525]

Рецепт из пудры
1 банка фиалок 
1 баночка кипятка 
2 баночки сахарной пудры

  [700x466]

 

Удалите  зеленые стебли,залейте кипятком и оставьте настаивать на 24 часа.

  [643x700]

 

[563x700]

 

В кастрюльку с водой  добавить пудру и кипятить,пока он полностью не раствориться.Потом процедить и закупорить в герметичную посуду.

 

  [700x466]

 
Цвет сиропа очень зависит от фиалок которые вы выберете, если они бледные лиловые  то у сиропа будет голубой цвет а из темных из будет жидкость фиолетовая.

[294x700] [519x700]

 Если в горячий сироп добавить лимонный сок,то можно достичь разного цвета сиропа.

  

[700x506]

 

 

 Сироп с лимонным соком и сахаром

2 стакана фиалки ,2 стакана кипятка,1-2 столовые ложки лимонного сока

[700x525]

вода окрашивается в синий цвет

[700x525]

 

Процедить все части цветка, и добавить 2 стакана сахара

[700x525]

Добавить лимонный сок  одну или две ложки, пока она не изменится цвет,который вам нравится,   кипятить 2 мин, и ваш сироп готов.      [700x525]

И вот наш результат

[700x525]

1.
[700x700]

2.
[700x700]

3.
[700x700]

Серия сообщений "ВАРЕНЬЕ,КОМПОТЫ":
Часть 1 - ЦЕЛЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИШЕК
Часть 2 - КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С МЯТОЙ И БАЗИЛИКОМ
...
Часть 39 - Варенье из дыни: 3 рецепта - душистое, вкусное и потрясающе красивого цвета!
Часть 40 - Конфитюр из малины и бананов
Часть 41 - Фиолетовый сироп из цветков фиалки
Часть 42 - Пришла пора заготовить сосновые почки +рецепты
Часть 43 - Пришла пора готовить *Одуванчиковый мед* +15 рецептов
Часть 44 - Эта волшебная чарующая сирень-врачевательница...
Часть 45 - Лечебные свойства еловой хвои-вы будете поражены моими открытиями