Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! Ингредиенты: 3 кг капусты 3 морковки 3-4 зубчика чеснока [показать] Для маринада: 1,5 л воды 200 гр.сахара 3 ст.л. соли 250 гр подсолнечного масла 200 гр уксуса 9% Приготовление: 1. Капусту нашинковать. 2. Натереть морковки на крупной тёрке. 3. Выдавить чеснок. 4. Всё перемешать. 5. Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты. Маринад готов. 6. Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). 7. Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки. Очень вкусно и полезно!

Серия сообщений " капуста,огурцы,помидор,":

Часть 1 - СУПЕР пирожки с капустой
Часть 2 - Фурляляи "Гурьевская капуста"
...
Часть 24 - Способ сибирский или кавказский. 10 оригинальных вариантов закваски капусты +полезные советы.
Часть 25 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Часть 26 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!