 [449x604]
 [показать]
Желейный торт "Фруктовый Новый год"
♨ Ингредиенты:
Для бисквита.
●3 яйца,
●0,5 стакана сахара,
●1 ч.л. соды,
●1 стакан (200г.) муки.
Для начинки.
●3 апельсина,
●3 мандарина,
●150 г. ананасов,
●150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
●50 г. желатина,
●1 пакетик ванилина,
●900 г. сметаны 10%,
●1 стакан сахара.
♨ Приготовление:
1. Желатин распустить в воде согласно инструкции.
Через 40-60 минут подогреть, не кипятить!,
до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто
для простого бисквита.
 [604x414]
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
 [604x403]
4. Остывший бисквит порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры,
мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
 [403x604]
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
 [604x403]
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший
желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно,
то уже через 10 минут крем начнёт застывать,
делать нужно всё быстро.
 [604x403]
8. Фрукты красиво выложить на дно формы
с разъемными бортами.
 [604x403]
9. Выложить часть бисквита.
 [604x403]
10. На бисквитные кубики выложить фрукты.
Залить кремом, затем выложить опять бисквит
и фрукты залить кремом.
 [604x403]
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и
отправить в холодильник на ночь.
12. На следующий день вынуть торт из формы
аккуратно перевернув на блюдо.
Кусочки у торта ровные, бисквит внутри пропитан
кремом, нежный. Сахара в бисквите и креме немного,
сладость фруктов хорошо оттеняет торт.
 [604x403]
Любители желейных тортов будут в восторге!
[показать]
|