ЖЕЛЕ ИЗ КАЛИНЫ

Среда, 15 Октября 2014 г. 19:22 + в цитатник
На днях с Анной Филатовной annuschka888 говорили о калине. Уродилась она знатно в этом году.

Попался на глаза рецепт Желе из калины. Делюсь!

1413188869_128550542295008988 (492x360, 44Kb)

1413188906_0_8e425_7abd3a18_S (150x131, 34Kb)

На 1 кг калины - 1 кг сахара

1413188969_0_27c2c_dbf20f8c_XL (700x525, 122Kb)

Перебранные и вымытые ягоды заливают кипятком, выдерживают 10 минут, затем воду сливают.

Опять заливают кипятком и варят до полного разваривания.

1413189039_09126fe563bbd06345d6d07f31794546 (300x200, 46Kb)

После этого ягоды протирают через сито с нержавеющей сеткой.

1413189096_jelle (536x446, 74Kb)

В протертую массу добавляют сахар, тщательно перемешивают и варят на медленном огне в течение часа.

1413189146_316548 (512x432, 174Kb)

Готовое желе расложить в стерильные стеклянные баночки.

Приятного аппетита!

1413189246_0_c8092_5d886546_S (150x105, 18Kb)