• Авторизация
Дневник hidlevskaya54 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеченный перчик 05-08-2024 21:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПОЛУФАБРИКАТ: ЗАПЕЧЁННЫЙ ПЕРЕЦ

Сегодня в программе вкусная заготовка из перца. По летнему ароматная, яркая, сочная. Такой перчик сам по себе прекрасная закуска. Так же его можно добавить в салат, яичницу, омлет или киш. Да и просто, на кусочек хлеба!
scale_1200 (700x354, 308Kb)
Ингредиенты
 
сладкий перец - 500 гр;
соль - по вкусу;
масло оливковое - 1 ст.л.;
красный винный уксус - 1 ч.л.
 
1. Сладкий перец разрезаем пополам. Очищаем от семян и складываем в противень.
2. Отправляем перец в духовку и запекаем при температуре 200 градусов, 15 минут.
3. Через 15 минут достаем форму из духовки и переворачиваем овощи.
4. Убираем в духовку еще на 15-20 мин. Готовый перец становится мягким, интенсивно пахнет, а шкурка становится морщинистой.
5. Пока перцы горячие, перекладываем их в кастрюлю и сразу накрываем крышкой. Там перцы пропарятся и их будет проще очистить.
6. Остывшие перцы выкладываем на дощечку и пальцами снимаем кожуру.
7. Очищенные перцы нарезаем тонкими полосками.
8. Перекладываем в миску. Туда же выливаем все соки, которые остались в кастрюле.
9. Добавляем соль по вкусу. Вливаем оливковое масло и красный винный уксус.
10. Хорошо перемешиваем.
11. Перекладываем перец в стерилизованную банку, закрываем крышкой и храним в холодильнике.
Приятного аппетита.
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеченный перчик | hidlevskaya54 - Дневник hidlevskaya54 | Лента друзей hidlevskaya54 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»