Я каждый год закатываю такие баклажаны. Вкусно и просто приготовить. Непременно попробуйте и вы. Уверен, что вам понравится.
Ингредиенты:
  Баклажаны – 2 кг
  Кетчуп – 250 г
  Чеснок – 5-6 зуб.
  Масло подсолнечное – 50 мл
  Соль – 1,5 ч. л.
 Кипяток – 150 мл