Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Диетический овсяной хлеб



Хлеб без дрожжей, муки, масла и замеса теста. Я уже размещала на сайте рецепт десертного овсяного хлеба. Теперь предлагаю вашему вниманию полезный овсяной хлеб с кориандром.

хлопья овсяные (стакан 200 мл., у меня хлопья, которые нужно варить 5 минут. Не используйте нежные овсяные хлопья.) — 2 стак.
кефир (У меня кефир жирностью 1%) — 1 стак.
яйцо куриное (мелкое общий вес 75 гр без скорлупы) — 2 шт.
соль — 0,5 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
кориандр (перемолотый) — 1 ч. л.
семечки подсолнуха (по желанию) — 2 ст. л.





В миску наливаем кефир и добавляем соду, хорошо перемешиваем. Добавляем яйца, перемолотые овсяные хлопья, соль, кориандр. Перемешиваем. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Сверху украшаем семечками. Время выпечки 30-35 минут при t 180* С. Дать полностью остыть. Овсянка, кефир и формы у всех разные, поэтому я рекомендую оставить на несколько часов. Я не оставляла и разрезала сразу. По желанию в тесто можно добавить семечки. В видео, я добавила в тесто ложку семечек. Но предупреждаю, что в семечках есть вещества, которые вступают в реакцию с содой и на следующий день могут немного позеленеть. Это нормально, и на вкусе не отражается.


слова и фото автора

источник