Сердечно-печеночный «рулет»


По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.



В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.



Для приготовления рулета нам необходимо:

1) 500 гр. куриной печени.

2) 500 гр. куриных сердец(или как сделал я из желудков)

3) 100-150 гр. сала.

4) 2.5 ч.л. соли

5) Черный перец по вкусу, примерно ч.л.

6) 4 яйца