[525x700]
4 яйца
100 гр российского сыра
250 гр творога
2 стебля зеленого лука
2 веточки петрушки
2 веточки базилика (можно без него)
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль, перец

Зелень помыть, просушить, нарезать. Сыр натереть . Чеснок измельчить.
Яйца взбить венчиком с 2 ст.л. воды, или молока, добавить половину натертого сыра, чеснок, лук и петрушку.
Листики базилика смешать с творогом и оставшимся сыром, взбить до однородной массы.
Испечь 3 омлета, каждый раз смазывая сковороду небольшим количеством масла.
Начинку поровну распределить на омлетах, разровнять. Свернуть трубочками, накрыть пленкой, поставить в холодильник.
Перед подачей нарезать кружочками.