• Авторизация
Дневник слобожаночка-кулинар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мармелад из фруктового жмыха 27-11-2014 16:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты для "Мармелад из фруктового жмыха":

Рецепт "Мармелад из фруктового жмыха":
[показать] Благодаря соковыжималке Srarlett я приготовила очень вкусный сок из манго и нектаринов. Остался ароматный и полезный жмых 230 гр. Сначала я планировала приготовить из него начинку для торта, но дети попросили конфет (летом я часто готовлю ягодный или фруктовый мармелад) и я поддалась на их уговоры. Делюсь рецептом.

[показать] Если вы знаете, что будете готовить мармелад, заранее замочите агар-агар – 2 ч. л. в пол стакана воды. Ему нужно для набухания минимум 20 минут. Затем измельчите жмых, если в нём есть крупные куски, погружным блендером.

[показать] Добавьте в набухший агар 2-5 ст. л. сахара. Количество сахара будет зависеть от сладости ваших фруктов, чем они слаще, тем меньше понадобится сахара. Поставьте на огонь и постоянно помешивая проварите минуты 2.

[показать] Теперь снимите с огня и введите фруктовый жмых, перемешайте до однородной консистенции и верните на огонь. Постоянно помешивая варите 5 минут.

[показать] Разложите по формочкам.

[показать] Когда мармелад полностью остынет он готов.

Этот мармелад может храниться только дня 2, так как мы его почти не варили. Если хотите получить мармелад длительного хранения, тогда добавьте в жмых пол стакана воды, и перед тем как добавить в агар, проварите минут 30.
Обратите внимание, если вы будете делать такой мармелад из жмыха яблок или груш, то перед соковыжиманием нужно удалить сердцевину.

Мои дети едят такие конфеты с удовольствием, а я радуюсь, что они получают много клетчатки и витамины. Можно поэксперементировть и положить для начинки в середину маленькую ягоду или орех.

Приятного аппетита и здоровья.


источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мармелад из фруктового жмыха | слобожаночка-кулинар - Дневник слобожаночка-кулинар | Лента друзей слобожаночка-кулинар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»