• Авторизация
Дневник слобожаночка-кулинар Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мармелад для детей и взрослых 27-11-2014 16:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты для "Любимый мармелад моего сына":


Рецепт "Любимый мармелад моего сына":
[показать] Главная моя помощница в приготовлении вкусного и полезного мармелада - соковыжималка Scarlett.
Выбираем первую программу для мягких фруктов и выжимаем сок из стакана малины. Сока получается достаточно (да и малина в этом году у нас несколько водянистая из-за обилия осадков). Жмых не выбрасываем (он достаточно влажный и пригодится нам в следующем рецепте)

[показать] За пол часа до выжимки сока замочите в воде агар-агар.
Соедините сок малины и замоченный агар-агар и поставьте на медленный огонь. Помешивая дайте покипеть жидкости около 2 минут.
В этот момент в жидкость можно добавлять любимые специи - ваниль, анис, можно после того, как будущий мармелад снимите с огня добавить несколько капель любимого спиртного - например ягодного ликера. Но я готовлю мармелад для ребенка, поэтому не добавляю в него даже сахар!

[показать] Привлекаем ребенка - раскладываем в формочки целые ягодки малины, заодно не забываем раскладывать ягодки в рот!
Пока ребенок доедает малину, заливаете формочки будущим малиновым мармеладом. Убираете в холодильник. Ненадолго, агар-агар очень быстро схватывается! Буквально 15-20 минут!

[показать] На водяной бане растапливаете шоколад и снова зовете ребенка!
Вынимаем из формочек мармелад.
Вручаете ребенку кисточку и под чутким вашим руководством мазюкаете мармелад шоколадом!
Пока отмываете от шоколада себя и ребенка мармелад уберите в холодильник!

[показать] Ну и пусть покрыты шоколадом они слегка неровно, зато сколько все получили удовольствия от процесса, идемте получать удовольствие и от поглощения мармелада!!!

[показать] Приятного всем аппетита!!!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мармелад для детей и взрослых | слобожаночка-кулинар - Дневник слобожаночка-кулинар | Лента друзей слобожаночка-кулинар / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»